白ごはん.comの『鶏レバーの甘辛煮（しぐれ煮）』のレシピページです。レバーの下ごしらえ（水にさらす＆霜降りする）をきちんとすれば、臭みのない仕上がりになります。煮る時間は少し長めですが、時間をかけた分、手作りならではのすっきりとした美味しさがあると思います。 いつも良く作るのですが、辛さばかりが目立ち甘さが感じられません。始め口に入れた時は「お・・甘いね～」、そしてモグモグしていくうちに汗がじんわり出てくるような甘辛い鍋を作るにはどうしたらよいでしょうか？イメージ的には兵庫県 ぷりっとした食感と旨みのある脂がとってもおいしいホルモン。みなさんどのようにして食べていますか？ホルモン好きにおすすめしたいのが、炒め物料理です！今回は、ホルモンの魅力を存分に味わえるホルモン炒めのレシピをたくさんご紹介します。 スープがない不思議な鍋！下関名物とんちゃん鍋！甘辛のタレにホルモンと野菜をのせ、野菜から出る水分のみでグツグツ煮込むのがやすもりの元祖とんちゃん鍋。夏はスタミナ料理として愛され、冬は心も身体も芯から温まる下関の郷土料理、それがとんちゃん鍋です。 ビールやごはんがすすむホルモン焼きは、コラーゲンやビタミンも豊富で美容や健康にも役立つスタミナ食。今回はホルモン焼きの栄養価から下処理の方法、かんたんでおいしいレシピまで、くわしくご紹介していきます。夕食やおつまみの参考にぜひどうぞ！ ホルモン鍋、おかわり！ 本当にプリプリで甘辛のホルモン鍋が最高です。 そして、前回は辿り着けなかった雑炊に‥‥！！！ ドヤァ！ 韓国海苔を散らして頂く‥‥ホルモンの出汁、甘辛い‥‥最高の雑炊です。

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